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2005年6月30日
岡山の実家から、畑でとれた野菜とお米が届きました。
なので今夜はラタトゥユ。

たまねぎと湯むきしたトマトとなすとピーマンと
それから皮をむいたキュウリを全部角切りにしておきます。
お鍋でにんにくをいためて、たまねぎを入れて、
たまねぎがやわらかくなったら、トマト以外の野菜を入れて、
野菜をいためます。
野菜がしんなりしたら、トマトとお水を入れて、コンソメと塩コショウで味付けして
15分くらい煮込みます。
これで完成。超簡単です。

夕飯に食べたけど、たくさん作ったので明日の朝もこれ。
それと手作りパンが届いたので、パンをトーストしてクリームチーズをのせよう。

今日は編集部に持ち込みに行きました。
ちょっと緊張したけれど、いろいろお話ができてよかったです。
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